Bet pradėsiu nuo to, kad man labai ir labai ir labai patinka keliauti. Neįsivaizduoju, kam gali nepatikti. Pamatyti, patirti, paragauti, užuosti, patinka net ir didžiulis kojų nuovargis vakare. Na ok, nelabai patinka, bet patinka grįžus vakare sumerkti kojas į vonią, valgyti ledus ir plepėti apie dienos įspūdžius ir planuotis kitos dienos maršrutą. Ir išgerti vyno. Nesvarbu ar gyventi palapinėje, patogiame viešbutyje, jaukiuose apartamentuose, svarbu - gera kompanija. O mano kompanija visada gera. Kai dabar geriau pagalvoju, gal beveik visada gera :) Labai patinka mūsų mergaitiškos, kasmetinės, gimtadieninės išvykos. Nesvarbu 2013 metų gruodį, tai bus Portugalija ar ne, aš jau labai laukiu! Ir beveik geriausias jausmas yra turėti bilietus po vienos kelionės kitai kelionei, nes tada yra ko laukti!!!
Kai pirmą kartą pamačiau Briuselį jis buvo kalėdinis. Su dideliu turgumi, karštu vynu, čiuožykla, apžvalgos ratu, kuriuo be jokios abejonės aš tikrai sukausi ir buvo labai gražu. Po pirmos mano kelionės dienos Manneken-Pis(=myžantis berniukas) buvo aprengtas kalėdiniais rūbais. Daug daug šokolado parduotuvių, Atomas, mini Europa ir t.t. Tada nuvažiavus į Briuselį vienas iš tikslų buvo paragauti belgiškų bulvyčių ir įsivaizdavau, kad jos turi būti tokios didelės, kaip būna Rene. Labai nusivyliau, kad tai buvo tiesiog bulvytės :))
Kai Jūratė skrendant manęs paklausė, į kokį miestą panašus Briuselis, atsakiau, kad į jokį. Ir tikrai, Briuselis man yra toks joks miestas, o ypač be Kalėdų turgaus. Todėl labai gerai, kad šį kartą dar aplankėm Bruges ir Ghent. Gentas paliko geriausią įspūdį. Rekomenduoju užsukti.
O mes ir šį kartą valgėm bulvytes Briuselyje. Jau žinojau ko tikėtis :) Jourdan aikštėje. Jūratei labai patiko. Ypač tai, kad pasiėmus bulves, suvyniotas į popierių taip, kaip mano vaikystėje supildavo saulėgrąžas, jas galima neštis į bet kurį aikštės barą ir užsisakyt alaus prie atsineštų bulvių. Tik popierius bulvių normalus, ne laikraštinis :) Buvo šilta, +20, atsigaivinus viena taure alaus, net nepajauti, kaip užsisakai antrą. Belieka tik pasakyti, kad buvo puikus savaitgalis.
Čia mano nebelgiškos bulvės su svogūnų džemu.
Orkaitėje keptos bulvės su brie sūriu ir svogūnų džemu
Ingredientai bulvėms:
6 vidutinės bulvės
3 česnako skiltelės
70 g brie sūrio
30 g sviesto
Alyvuogių aliejaus
Šakelė rozmarino ir raudonėlio
Druska, pipirai
Svogūnų džemui:
4 dideli raudonieji svogūnai
Rudojo cukraus
Balzamiko acto
Gaminimas:
Bulves nuskusti, plonai supjaustyti. Kepimo indą pašlakstyti aliejumi ir sudėti bulves, kiekvieną sluoksnį paskaninant prieskoniais. Nepadauginti prieskonių.
Ant bulvių uždėti rozmarino ir raudonėlio šakeles, sutraiškytas česnako skilteles, sviestą ir pašauti į orkaitę. Kepti 200°C įkaitintoje orkaitėje, kol bulvės suminkštės ir apkeps. Ištraukus bulves išspausti česnaką. Išspaustą tyrę užtepti ant bulvių. Ant bulvių sudėti brie sūrį ir vėl pakepti, kol išsilydys sūris.
Nulupti svogūnus ir labai plonai supjaustyti. Sudėti į puodą ir virti ant labai lėtos ugnies, kol svogūnai suminkštės. Neatidenginėti puodo, kad neišgaruotų skystis, kurį išskiria svogūnai.
Į suminkštėjusius svogūnus įberti rudojo cukraus ir įpilti balzamiko acto. Pilti ir ragauti, kol gausis saldžiarūgštis skonis. Pakaitinti. Balzamikas su cukrumi karamelizuosis ir gausis nuostabaus skonio svogūnų džemas. Labai tinka ir prie mėsos patiekalų.
Bulves valgom su džemu.
Yum
