Rodomi pranešimai su žymėmis Šokoladas. Rodyti visus pranešimus
Rodomi pranešimai su žymėmis Šokoladas. Rodyti visus pranešimus

2019 m. sausio 9 d., trečiadienis

Tinginys / Easy chocolate pie

Nauji metai, seni pyragai! Tinginys yra mano mėgiamas nuo neatmenamų laikų ir receptų yra šiuo klausimų išbandyta įvairiausių, pasidalinsiu tokiu, kuris mano manymu yra pats pats geriausias. Gyvenu šalia parduotuvės, kas yra ir pliusas ir minusas, nes jei pritrūksta kiaušinio - kiaušinių ir yra, pliusas, jei norisi kitkat šokolado, yra kitkat šokoladas, o lygiai taip pat greitai ant stalo gali atsirasti ir tinginys, kas iš dalies yra minusas, nes tinginys lipinasi man ant klubų, pilvo, kojų ir t.t. Bet čia vieta ir klasika tapusiai citatai: gyvename vieną kartą, o ne du (Ž. Grigaitis) O jei nesivadovauji tokia citata, gyveni sveikai, sportuoji, tai yra cheat dienos arba gimtadieniai ir kitos progos, kai su šiuo pyragu gali sužibėti. Sužibėti su tinginiu? Jes jes jes, visi valgys ir prašys dar.

Kadangi įrašas šiais metais pirmas, tai ir palinkėsiu savo blogo fanams žibėti visus metus ir niekada nesigailėti nei dėl vieno suvalgyto gabaliuko tinginio.

Ir dar paminėsiu, kodėl man šis tinginys yra skaniausias. Dėl mažesnio kiekio kakavos, jis labiau toks pieniško šokolado skonio, nei aitrios kakavos. O sūdyti riešutai čia tinka taip pat labai, kaip jie tinka snickers šokoladuose.

Ingredientai:
360 g pieniškų sausainių
200 g sviesto
1 indelis kondensuoto pieno
2 v.š. kakavos
1 didelė sauja sūdytų žemės riešutų arba gliaudytų pistacijų arba miksas
1 didelė sauja džiovintų spanguolių

Gaminimas:
Sausainius sulaužyti gabaliukais į didelį dubenį, ten pat supilti riešutus ir spanguoles. Ant nedidelės kaitros puode išlydyti sviestą, supilti kondensuotą pieną, išmaišyti, suberti kakavą ir vėl maišyti iki vientisos masės, tuomet dar šiek tiek pakaitinti, masė pradeda tirštėti ir tokią ją reikia pilti ant sausainių. Viską gerai išmaišyti. Tuomet aš visą masę suverčiu į torto/pyrago apvalią formą ir su bulvių trintuvu gerai viską suspaudžiu. Palaikyti vėsioje vietoje, kol sustings.

(tobulas pusryčių rinkinys/perfect breakfast combo)

Skanaus!

Ingredients:
360 g milk bisquits
200 g butter
1 can (397 g) sweetened condensed milk
2 tbsp cocoa powder
1 large handful of salted peanuts or shelled pistachios or mix
1 large handful of dried cranberries

Method:
Break biscuits into small pieces in a large bowl, pour the nuts and cranberries there. Melt the butter on a low heat, add condensed milk, stir and add cocoa powder, keep stirring until smooth consistency. Then heat slightly, when the mix begins to thicken pour it on the biscuits. Mix everything well. Then I put the mixture into the round baking tray, use spatula for squeezing or do it by hands. Keep in a refrigerator for an hour to set.

Bon apetit! Yum

2016 m. kovo 28 d., pirmadienis

Šokoladinis pyragas su vyne virtomis kriaušėmis

Ne tik naujas mano pamėgtos laidos "My kithen rules" sezonas, bet naujas sezonas ir Kristinos gyvenime, jau net nežinau kelintas, nes per metus būna ir vienas ir trys. Jei ankstesniame Kristinos sezone buvo ramiau, šiame jaučiu, kad laukia daug išbandymų, nuotykių, pažinčių ir t.t. Todėl ir receptas iš "My kitchen rules" nėra pats lengviausias, bet ojojoj, kaip verta! Kuomet žiūrėjau laidą ir šį desertą gamino Luciano ir Martino, puikūs italų kilmęs vyrai, nedaug trūko, kad įsijautus pabandyčiau paragaut per ekraną. Tos kriaušės pyrage atrodo taaaaiiiiip skaniai! Pažiūrėkit patys!

Ingredientai:

Kriaušėms:
1 butelis raudono vyno
250 g rudojo cukraus
10 gvazdikėlių
6 kardamono ankščių
2 cinamono lazdelių
5 žvaigždinių anyžių
1 apelsino
6 vidutinio dydžio kriaušių

Pyragui:
250 g juodo šokolado
180 g kambario temperatūros sviesto
250 g cukraus
2 apelsinų
6 kiaušinių
150 g miltų
1 a.š. kepimo miltelių
1 a.š. malto cinamono
½ a.š. maltų gvazdikėlių
1 žiupsnio druskos

Šokolado padažui:
250 g grietinėlės
250 g juodo šokolado

Papuošimui:
Cukraus pudros
Sugrūstų lukštentų pistacijų

Gaminimas:
Puode užkaisti vyną su cukrumi ir prieskoniais, prieš įdedant kardamoną - jį sutraiškyti. Apelsino žievelę nutarkuoti, sultis išspausti, viską sudėti į vyną. Kaitinti ant vidutinės ugnies, kol cukrus ištirps. Kai pradės virti, sumašinti kaitrą ir dar pavirti apie 10 minučių. Sudėti kriaušes, puodą pridengti dangčiu ir virti apie 20 minučių arba kol suminkštės. Aš viriau bent 15 minučių ilgiau, nes kriaušės buvo gana didelės. Kriaušes išimti į lekštę ir šiek tiek atvėsinti.


Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kepimo formą ištieskite kepimo popieriumi, šonus patepkite riebalais (aliejumi arba sviestu). Garų vonelėje ištirpinkite šokoladą. Šiek tiek atvėsinkite. Su mikseriu ar mediniu šaukštu išsukite sviestą su cukrumi, masė turi būti minkšta, šviesi, kreminės konsistencijos. Supilkite šokoladą, sudėkite tarkuotą apelsino žievelę su supilkite išspaustas apelsinų sultis. Įmuškite į masę kiaušinių trynius, išmaisykite, tuomet supilkite miltus su kepimo milteliais, prieskoniais ir druska, viską gerai išmaišykite. Kiaušinių baltimus išplakite iki standžių putų ir sudėkite į šokolado masę. Viską išmaišykite.


Supilkite šokoladinę masę į kepimo formą. Tuomet sudėkite kriaušes, kotelio puse į centrą.



Kepkite apie vieną valandą, mediniu smeigtuku patikrinkite ar pyragas jau iškepė. Aš baigiau kepti, kai dar ant smeigtuko šiek tiek kibo tešla, dėl to jis buvo drėgnesnis, nei originaliam recepte.

Padažui pagaminti puode užkaitinkite grietinelę, sudėkite šokoladą ir tirpinkite ant vidutinės kaitros. Kai masę taps vientisa - padažas bus paruoštas.

Pyragą, pjaukite taip, kad asmeniui tektų pusė kriaušės, apibarstykite cukraus pudra, įpilkite padažo, užbastykite pistacijų.


Skanaus!

Recepto šaltinis: https://au.tv.yahoo.com/my-kitchen-rules/recipe/31157221/chocolate-and-red-wine-pear-cake/#page1

Yum