Cinamoninės bandelės / Cinnamon rolls

Ryt vasario 14, meilės diena, o mes su vyru švenčiam vasario 13, nuo tada kai jis man šią dieną pasipiršo. Gudrutis, ane? Ne ne, visai ne, nes dabar gėlių gaunu dvi dienas iš eilės. O šią išeis ir visos trys, nes turiu vyrą, kuris kiekvieną penktadienį (su labai retom išimtim) man dovanoja gėlių. Taip, pati sau pavydžiu. Bet aš ir savęs jam pavydžiu, nes tikrai norėčiau būti už savęs ištekėjus :))) yeah, right.
Na, tai mano vyro vienas iš mėgiamiausių kepinių - cinamoninės bandelės. Todėl mano meilės išraiška yra tų bandelių kepimas. Geras jausmas, kai cinamono ir šviežių bandelių kvapu prisipildo namai. Kavos puodelis su pienu, kojos sukištos po pledu, bandelė ir nieko geriau nė ir nesinori. Meluoju, pasiilgau žiemos metu raudono, sodraus vyno, bet jis prie bandelių netinka, tai anas paveikslėlis yra gana tobulas.
Tai pabandykit ir jūs tas bandeles, gal tai bus kelias į kokią nors širdį?

Ingredientai (15 bandelių):
Tešlai:
600 g miltų
1 pak sausų mielių
400 ml pieno
100 g sviesto
50 g cukraus
Žiupsnelis druskos

Įdaras:
50 g sviesto
2 v.š. cinamono
150 g cukraus (balto arba rudo arba abiejų miksas)

Užpilas:
200 g kreminio sūrio
1 puodelis cukraus pudros

Gaminimas:
Sumaišyti miltus, mieles, cukrų ir druską. Ištirpinti sviestą, pašildyti pieną, supilti į miltų masę. Viską išminkyti iki vientisos masės. Jei reikia dar įberti šiek tiek miltų. Tešla lipni, bet nebelimpa prie rankų. Tešlą dėti į bliūdą, uždengti rankšluosčiu ir palikti valandai šiltoje vietoje. 

Iškilusią tešlą išimti ir iškočioti ant miltais pabastyto stalo. Iškočiotas blynas yra maždaug 55x45 cm. Ištirpintu įdaro sviestu aptepti tešlą. Bliūdelyje sumaišyti cukrų su cinamonu, mišinį išberti ant tešlos. Nuo vienos pusės tešlą susukti į ritinį. Supjausti į 15 dalių. Kepti iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 25 min. 

Kol bandelės kepa, kreminį sūrį išsukti su cukraus pudra, mišinį užpilti ant dar karštų bandelių.

Skanaus!

Recipe in english:
Ingredients (15 buns):
Dough:
600 g all purpose flour
1 pack of dry yeast (7 g)
400 ml milk
100 g butter
50 g sugar
Pinch of salt

Filling:
50 g butter
2 v.š. cinnamon
150 g sugar (white or brown or mix)

Frosting:
200 g cream cheese
1 cup icing sugar

Method:
Mix flour, yeast, sugar and salt in a large bowl. Melt the butter and heat the milk on a stove or in microwave. Knead everything until a soft dough forms. Add more flour if needed. Dough must be soft and just a little bit sticky. Put dough in a bowl, cover with a towel and leave for an hour in a warm place. 

Turn dough out onto a floured work surface and roll dough into a 55x45 cm rectangle. Brush surface of dough with melted butter. Mix cinnamon and sugar in a bowl, sprinkle the mix on a dough. Roll dough around filling to form a log, cut log into 15 rolls and place rolls in the prepared baking dish. Bake for around 25 minutes into 200 degrees preheated oven.

While the buns are baking, roll the cream cheese with the icing sugar, pour the mixture on hot buns.

Bon apetit!




Yum

Gordon Ramsay kiaušinienė / Gordon Ramsay scrambled eggs

Turiu tokį planą, kad kai trečiadienį vyras išeina groti - aš rašysiu blogą. Per sausį jau toks trečiadienis antras. Manau, kad visai neblogai. Nors labai viliojo drybsojimas ant sofos žiūrint Netflix, naujas Moters žurnalas, susiėmiau ir pradėjau pukšėti klaviatūra. Kitas dalykas, kuris įkvėpė šiandienos rašymui, tai namai, kvepiantys grybų pyragu. Uch, koks geras gavosi, bet apie jį bus kitą kartą.

Praeitą savaitę su savo mažuoju Benediktu keliavau kelias dienas po Veneciją. Ir valgiau tobulą picą. Kiekvieną vakarą. Daug. Man geros picos vienas iš kriterijų, kai ji skani ir kitą dieną, šalta ar pašildyta. O tai labiausiai lemia gera tešla. Vieną kartą bandžiau įvaldyti garsiosios Romos picerijos Bonci Pizzarium tešlos receptą. Nepavyko. Šios kelionės metu mintyse sau užsibrėžiau tikslą - atrasti TĄ tobulą picos tešlos receptą. Bandysiu, tikiuos man pavyks ir galėsiu pasidalinti čia.

O ką tobulo esu atradusi, tai Gordon Ramsay kiaušinienės receptą. Tiksliau, pirmiausiai receptą atrado mano vyras, gaminu dabar ją jau ir aš ir ji yra tobula. Šitą receptą reikia skleisti kuo plačiau ir pusryčiai bus tobuli. Tiesa, reikia mėgti kiaušinius :)

Ingredientai:

6 kiaušinių

50 g sviesto

Druskos

Pipirų

Skrudintos duonos

Krapų ar laiškinių česnakų

Rūkytos lašišos

Gaminimas:

Šaltus kiaušinius mušame į prikaistuvį, sudedame gabaliukais supjaustytą sviestą. Dedame puodą ant didelės kaitros ir nuolat maišome su mentele. Nereikia plakti, reikia maišyti. Kai išsilydo sviestas ir susimaišo su kiaušiniais, nuimame puodą nuo viryklės ir toliau maišome. Tuomet vėl ant kaitros ir vėl be kaitros maišome ir taip apie 3 minutes, kol susidarys kreminė tekstūra. Ir tik pačioje pabaigoje gardiname druska ir pipirais. Į kiaušinienę taip pat galima įmaišyti šaukštelį grietinės ar grietinėlės. Patiekti su lašiša, skrudinta duona ir užbarstytais krapais ar laiškiniais česnakais.

Skanaus!

Ingredients:

6 eggs

50 g butter

Salt

Pepper

Toasted bread

Dills or chives 

Smoked salmon

Break six eggs into a large saucepan, ensuring the eggs are chilled. Add butter. Put the pan on a high heat. Stir continuously with a spatula, not a whisk, but don't scrape the bottom of the pan. Take the pan off the heat after 30 seconds and keep stirring off the heat. After 10 seconds, put the pan back on the heat. Repeat process for 3 minutes. Season the eggs in the last minute cautiously. You can stir in 1 tsp of crème fraîche for an even creamier texture. Serve it with  smoked salmon, toasted bread, sprinkle dill or chives on top.

Yum

Daržovių rösti

Daržovių rösti arba sofistikuotai atrodantis studentų maistas. Bulvės, morkos ir kiaušiniai, argi ne studentų maistas? Iš tiesų, ne man žinoti apie studentų maistą, studijuodama gyvenau po tėvelių sparneliu. Tikriausiai nepameluosiu, kad būdama ir 20-ies, o gal ir dar vyresnė, rytais atsikėlus rasdavau suteptų sumuštinių su pasmulkintu rūkytu kumpeliu ant viršaus. Geras gyvenimas, kitaip nepasakysi. 

Žiūrėdama kulinarines laidas beveik 100% buvau įsitikinus, kad rösti yra kilęs iš Italijos arba Grakijos. NOT! Rösti yra šveicarų kilmės patiekalas, šveicarai jį pristato kaip nacionalinį patiekalą ir jis yra šiek tiek panašus į mūsiškius bulvinius blynus. Rösti yra iš stambiau sutarkuotų virtų arba šviežių bulvių, sumaišytų su riebalais (arba ne), o suformuoti blynai kepami keptuvėje (dažniausiai) arba orkaitėje (rečiau).

Ingredientai (4 porcijos):
600 g bulvių
3 didelių morkų
½ a.š. garstyčių
½ citrinos
alyvuogių aliejaus
100 g šaldytų žirnelių (mano buvo su morkom ir aš jų net negalvojau išrankiot)
100 g špinatų
4 didelių kiaušinių

Gaminimas:

1. Nulupti ir sutarkuoti bulves ir morkas. Tarkavau ne su burokine, bet smulkesne tarka, bet galima ir burokine. Geriausia ir lengviausia — naudoti kombainą. Užberti žiupsnelį druskos.
2. Dubenyje sumaišyti garstyčias, citrinos sultis, kelis šlakelius alyvuogių aliejaus, įberti druskos ir pipirų.
3. Nuo bulvių ir morkų nusunkti susidariusį skystį, mišinį pašlakstyti alyvuogių aliejumi, įberti druskos ir pipirų. Išmaišyti.
4. Įkaitinti orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Į kepimo formą įtiesti kepimo popieriaus, sudėti daržovių mišinį ir kepti apie 35 minutes arba kol daržovės gražiai apskrus.
5. Kol kepa daržovės, šaldytus žirnelius (kartu su morkom) 1 minutę virti pasūdytame, verdančiame vandenyje. Vandenį nupilti ir žirnelius (kartu su morkom) sudėti į garstyčių padažą. Taip pat ir špinatus. Išmaišyti.
6. Išvirti kiaušinius marškinėliuose. Užvirti pasūdytą vandenį ant nedidelės ugnies, įpilti šlakelį acto, ratu išmaišyti vandenį, kad susidalytų sūkurys, vieną po kito atsargiai įmušti kiaušinius. Virti apie 3 minutes.
7. Ant iškepusio darržovių kepinio sudėti salotas ir kiaušinius. Galima paskaninti fetos sūriu.

Skanaus!

Recepto šaltinis: Jamie Oliver

Yum

Įdarytas avokadas

Vienas iš būdų pažinti šalį, žmones - per maistą. Todėl keliaudama mėgstu apsilankyti vietose, kurios mažiau numylėtos turistų, bet labai mylimos vietinių. Per paskutinę kelionę į Madridą aplankėme gana daug vietų pavalgyti. Prieš išvažiuodama perskaičiau daug blogų, o pačiame Madride labai gelbėjo TripAdvisor. Kelios mums patikusios vietos:

Geriausi pusryčiai: PUM PUM CAFE

Apie pusryčius ten buvom paskaitę ne tik mes, todėl pirmiausiai buvome įrašyti į waiting list'ą. Vieta labai labai nedidelė, bet labai jauki. Hipsteriška. Aplinkui besisukantys žavūs berneliai kartais pamiršta atnešti užsisakytą maistą (pamiršo mūsų desertą), bet manęs neerzino, nes mes niekur neskubėjom. Man patiko stebėti ateinančius pavalgyti. Kaip pasitinka dažnai užsukančius, su jais bučiuojasi, glėbesčiuojasi ir t.t. Mums visada šypsojosi, klausė ar viskas patinka. Patiko.

Kalmarų sumuštiniai: La Campana

Vieta, kur buvo daug žmonių. Ir vietinių ir turistų. Atėjus turistui barmenui net nekyla klausimų koks bus užsakymas. Nes visi čia ateina suvalgyti po sumuštinį su kalmarais. Gigantišką sumuštinį su kalmarais. Lankytojų amžius pats įvairiausias - pensininkai, po darbų su kostiumais užsukę ofisų darbuotojai, studentai, mokleiviai ir t.t. Visi valgo, čiauška, todėl vieta labai gyva.

Užkandinė: Cerveceria Gandario

Čia buvom užsukę porą kartų. Pačią pirmą dieną ir paskutinę. Cerveceria reiškia aludė. Tiek iš išorės tiek iš vidaus neatrodo niekaip ypatingai, bet maistas - labai skanus, todėl ir žmonių ten visada pilna. Dažniausiai ten ateinama išgerti alaus ir suvalgyti didelės lėkštės bulvių su mėsa ir padažais. Porcijos dydis ir padažų skaičius priklauso nuo lėkštės skersmens. Kokią lėkštę, padažus pasirinkti - parekomendavo gana gerai angliškai kalbantis barmenas. Pirmą kartą pasirinkom lėkštę su iberiku ir vištiena, o kita kartą su dvejopai paruoštu iberiku, kumpiu ir kiaušiniu. Apsivalgymas.

Kartais pusryčiaudavom namie, o čia vieni iš pusryčių:

Ingredientai:

1 gerai prinokęs avokadas

1 skardinė tuno aliejuje

1 pomidoras

1/2 paprikos

2 šakelės petražolių

Citrinos sultys

Druska

Pipirai

Gaminimas:

Gražiai per pusę perpjauti avokadą. Žievės neišmesti. Šakute sutrinti avokadą, sudėti tuną, kubeliais supjaustytą pomidorą (aš pjaustau tik kietąją dalį), papriką, sukapotas petražoles. Užspausti šiek tiek citrinos sulčių, paskaninti druska, pipirais ir gerai išmaišyti. Sudėti atgal į avokado žievę ir patiekti kartu su rieke duonos.

Skanaus!

Yum

Įdaryti kiaušiniai marškinėliuose

Traukinys Klaipėda - Vilnius, pradedama Baziliko maistinė transliacija riedant bėgiais. Neslėpsiu, jaučiuosi šiek tiek rašytoja, šiek tiek iš filmo ar bent serialo, rašydama traukinyje :) apėmė keista ir kartu gera traukinio magija.

Traukinys tikrai turi magijos ir romantikos. Daug maloniau važiuoti nei autobusu. O kad čia tvyro romantika, man tik patvirtina kelionė tuo pačiu maršrutu prieš kelias savaites, kai prieš mane sėdėjo porelė, kuri negalėjo atitraukti rankų nuo vienas kito ir bučiavosi bučiavosi ir bučiavosi. Kai nesibučiavo ji mokinosi jo gimtos kalbos. Panašu, kad vokiečių. Šiek tiek erzino, kartu buvo žavu.

Pati per kelionę, trunkančią keturias valandas, perskaičiau porą šimtų knygos lapų ir pradėjo imti miegas. Prieš išvažiuojant į Vilnių užsiminiau, kad jau seniai rašiau bloge ir jau būtų laikas grįžti. Man šie žodžiai žinute buvo priminti ir štai rašau. Perbėgus telefone per nuotraukas, nebuvo sunku išsirinkti, apie ką parašyti. Pusryčiai. Lėti, skanūs, gausūs - jie mano mylimiausi.

Šie pusryčiai beveik pagal Jamie Oliver receptą. 

Ingredientai (4 porcijos):
4 kiaušinių
1 mažos paprikos
50 g lašišos
100 g špinatų
Kreminio sūrio
Duonos
Druskos 
Pipirų

Gaminimas:
Kiaušiniai tikrai lengvai gausis, nes bus gaminami maistinėje plėvelėje. Tad pirmiausiai reikia pasiruošti keturis maistinės plevelės lapelius. Lapelį uždėti ant puodelio ir ten sudėti ingredientus: lašišos gabalėlius, kubeliais susmulkintą papriką ir įmušti kiaušinį. Oliveris dar dėjo laiškinių česnakų, bet tokių produktų Iki parduotuvės pasiūloje nebuvo.

Sudėjus viską užrišti mazgelį ir dėti ryšuliukus į verdantį vandenį. Virti apie 6 - 7 minutes.

Špinatus nupilti verdančiu vandeniu, nusunkti skystį. Orkaitėje šiek tiek pašildytą duoną apteptii kreminiu sūriu, ant viršaus uždėti špinatus ir iš plėvelės išlukštentą kiaušinį. Pagardinti druska ir pipirais. 

Skanaus!

Yum

Keptas kiaušinis vyšninių pomidorų pataluose

Silkė pataluose so last season, naujas trend'as - kiaušinis pataluose! :)
Jau seniai buvau pinterest'e nusižiūrėjus šitą receptą, nes jei valgai akimis - šitą tikrai norisi suvalgyti.

Ingredientai (1 porcija):
1 puodelis vyšninių pomidorų
Druskos
Pipirų
1 v.š. parmezano
1 kiaušinio
Prieskoniai: labai tinka šviežias bazilikas, bet aš jo neturėjau ir naudojau provanso žoleles.

Gaminimas:
Į kepimo indą tinkamą orkaitei sudėti per pusę supjaustytus vyšninius pomidorus. Tiek, kad uždengtų dugną. Paskaninti druska ir pipirais. Aš dar užbarsčiau provanso žolelėm, nes namie nebuvo šviežio baziliko. Kepti 12 min. iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. 

Išimti. Jei iš pomidorų išbėgo daug sulčių - jas reikia nupilti. Pomidorus apibarstyti parmezano sūriu, įmušti kiaušinį, ant kiaušinio užberti druskos ir pipirų. Kepti orkaitėje dar 8 min. 

Skanaus!

Recepto šaltinis: A cup of Jo Yum

Kepti kiaušiniai su gvakamole / Fried eggs with guacamole

Labas rytas, sekmadienio paukšteliai!

Greit bėkit gaminti pusryčių :)

Ingredientai (2 porcijos):

4 kiaušinių

2 pomidorų

1 avokado

1 mažo mėlynojo svogūno

1 mažos citrinos sulčių

Alyvuogių aliejaus

Druskos

Pipirų 

Gaminimas:

Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Kepkite kiaušinius apie 5 min. paskaninkite druska ir pipirais. Jei nepatinka skysti tryniai, kepdami apverskite ir pakepkite dar minutę.

Supjaustykite kubeliais: svogūną, pomidorą, avokadą, išspauskite citrinos sultis (geriau būtų žalia citrina, kurios aš neturėjau). Paskaninkite druska ir pipirais. 

Patiekite su kiaušiniais.

Skanaus!

Good morning, Sunday birds!

Rise and shine and go to cook breakfast.

Ingredients (4 portions):

4 eggs

2 tomatoes 

1 avocado 

1 small blue onion 

1 small lemon 

Olive oil

Salt

Pepper 

Cooking:

Heat the oil in a pan. Fry whole eggs with a liitle bit salt and pepper for a 5 minutes. If you don't like runny yolks flip the eggs and fry for another minute.

For guacamole dice into cubes onion, tomatoes, avocado, squeeze lemon juice (better to use lime), season with salt and pepper.

Add fried eggs and guacamole on a plate.

Bon appetite!

Yum

Sumuštinis su lašiša ir kiaušiniu marškinėliuose / Sandwich with salmon and pouched egg

Kadangi pasigaminau net tris gabaliukus sūdytos lašišos, kuri yra vadinama dar gravlax, vis ieškau ir bandau receptus būtent su ja. Kol kas dar neatsibodo ir kiekvieną kartą kažką pasigaminus labai džiaugiuosi, jog man iš viso pavyko, tai padaryti.

Ir trumpa istorija apie gravlax. Pirmą kartą išgirdau tokį žodį, kuomet su dviem geriausiom draugėm buvome susitikę Kalėdinės vakarienės pernai, restorane Uoksas. Tuo metu degustacinę vakarienę Uokse ruošė, mano seniai socialiniuose tinkluose nužiūrėtas šefas, Martyn Meid. Iš anksto žinojome, kaip atrodys meniu ir jame buvo visai nemažai man negirdėtų žodžių. Vienas iš jų - gravlax. Taigi prieš vakarienę atlikau tyrimą - ką aš gausiu valgyti. Ieškant informacijos apie gravlax man padėjo puikioji Wikipedia. Iš čia ir sužinojau, jog gravlax - šiaurietiškos virtuvės patiekalas gaminamas iš šviežios lašišos, druskos, cukraus ir krapų. Paprasta ir skanu. Daugiau iš akimirkų vienos geriausių vakarienių mano gyvenime čia.

Ingredientai (4 sumuštiniai):

4 riekelių duonos

50 g minkšto sūrio

50 g sultenių

1 mažo raudonojo svogūno 

70 g gravlax

4 kiaušinių

druskos

pipirų

acto

Gaminimas:

Mano būdas, kaip išvirti kiaušinius marškinėliuose yra toks:

Užvirti vandenį, įpilti 1 valgomą šaukštą acto, įberti druskos. Į nedidelį indelį įmušti kiaušinį. Ratu išsukti vandenį ir supilti kiaušinį. Apie tris minutes virti ir turite kiaušinį marškinėliuose.

Ant duonos užtepkite minštą sūrį, užberkite pipirų, užberkite smulkiai supjautyto svogūno, uždėkite sultenės lapų, plonai supjaustytos lašišos griežinėlius ir kiaušinį marškinėliuose. Pagardinkite druska ir pipirais.

Skanaus!

I made three pieces of gravlax. More than enough for me, so I do not have another choice only to make dishes with it. So far I am not sick of it - more happy that I succeeded. So experiments with gravlax continues. 

And a little story about gravlax. First time I heard the word was on last year three best friends Christmas dinner at Uoksas where we ate degustation dinner made by Martyn Meid. There was quite a lot of unheard words on the menu, so I did the research before. So one of the words was gravlax. Most helpful source of course was Wikipedia where I found out that gravlax is... a Nordic dish consisting of raw salmon, cured in salt, sugar, and dill. Gravlax is usually served as an appetizer, sliced thinly and accompanied by hovmästarsås (literally steward sauce, also known as gravlaxsås), a dill and mustard sauce, either on bread of some kind, or with boiled potatoes (quotation from Wikipedia). That's the secret! You can found more pictures from that awesome, delicious dinner here. One of the best dinners I had so far. 

Ingredients (4 sandwiches):

4 slices of bread

50 g cream cheese

50 g mache lettuce

1 small red onion

70 g gravlax

4 eggs

Pepper

Salt

Vinegar

Preperation:

How I make pouched eggs:

Boil the water, put 1 table spoon of vinegar and some salt. Crack an egg in a small cup. Create a gentle whirlpool in the water to help the egg white wrap around the yolk and carefully pour an egg into it. Three minutes in the water and it's done!

Spread cream cheese on the bread, sprinkle some pepper, add diced onion and some mache lettuce, thinly sliced gravlax and pouched egg. Add some salt and pepper on top.

Bon apetit!

Yum

Pusryčių keksiukai

Aš sugrįžau po saulėtų ir protą sumaišusių atostogų. Pailsėjau taip, jog dar ir dabar sunku sugrįžti į darbus. Mintimis vis dar esu ten: vynuogynuose, levandų laukuose, miestuose, kaimeliuose, parkuose, kalnuose, supančioje jachtoje, pačioje baisiausioje Almoje ir tik ką pabudus baldakime ant jūros kranto vienoje iš salų. Kas mane nepatiko? Neatsimenu. Net jei ir atsimenu, tai atrodo visiškai nesvarbu. Atsimenu, kad patiko pamatyti, susipažinti, atrasti, paragauti. Norėčiau galvoti, kad jūros gėrybių atsivalgiau metams į priekį, bet tai būtų melas. Tokių skanybių norėčiau dabar ir kasdien. Dabar pat sugrįžčiau ir į nedidelį, netikėtai atrastą restoranėlį Kod Veska. Po ten paragautų gnocchi nežinau ar kada beišdrįsiu į blog'ą įdėti savuosius. Nes nuo mano gnocchi iki Kod Veska gnocchi yra mažiausiai three moons.

Apie three moons atsiradimo istoriją. Mes plaukėme jachta ir turėjome savo vietinį kapitoną Gogo. Pati geriausią, kokį tik galėjome turėti. The best. Jis tik įlipęs pranešė, kad mums labai pasisekė jį gavus. Plaukėme ir bendravome su juo savaitę. Gogo pasakodavo įvairių istorijų ir gana dažnai tose istorijose buvo minimas mėnulis, kol mes supratome, kad mėnuliais matuojamas laikas ir dažniausiai vienas mėnulis yra vienas mėnesis. Gogo mus plukdino vis į the best restoranus ir gana dažnai mums gamino pats. Jis išmokino mus gaminti Buzarra padažą, su kuriuo valgėmeme krevetes ir midijas, o kelionės pabaigoje savo rančoje naujai šeimai kepė gardžiausias doradas.

Saulėlydis

Kornati

Motovun

Vynuogynai

Šviežios figos

Kalmarai su špinatais

Pusryčiai namie

Plitvica

Jūros gėrybių popuri 

Krka

Aštuonkojis krosnyje

Aštuonkojis ant stalo

Dorados kepa

Dorados iškeptos

Šviežių figų meilė


Kaimynai

Kantriausiems pusryčių, iškylų, švenčių keksiukų receptas.

Ingredientai:
Šaldytos bemielės tešlos
6 kiaušinių
0,5 puodelio pieno
1 puodelio tarkuoto fermentinio sūrio
212 ml konsevuotų kukurūzų
1 brokolio
1 paprikos
350 g išlukštentų krevečių
druskos
pipirų

Gaminimas:
Kiaušinius išplakite su pienu, įberkite druskos ir pipirų pagal skonį. Į plakinį sudėkite sutarkuotą sūrį,  kukurūzus, supjaustytą brokolį, kubeliais susmulkintą papriką, krevetes. Viską gerai išmaišykite, jei reikia papildomai galima įpilti pieno. Mano keksiukų formos silikoninės, jos po to dedasi 5 formą, jas patogu iškloti tešla. Galima tešlą dėti ne į formales, o iš karto į formą. Išklotas tešla formeles/formą kepti iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 10-15 min. Kad tešla neiškiltų į formeles įpilkite žirnių ar pupų. Į apkeptas tešlos formeles pilkite pasigamintą mišinį ir kepkite dar apie 25 minutes. Pusryčių keksiukus taip pat galite kepti be tešlos.

Skanaus!

Yum

Brusketa su kumpiu, pomidorais, bazilikais ir putpelių kiaušiniais

Viena iš didžiausių priežasčių kodėl mėgstu savaitgalius - savaitgalio pusryčiai. Labai dažnai jie būna apie pietus, sotesni, ilgiau gaminami ir aš būnu laiminga (dažniausiai). Būtinai su balinta kava. Vieną kartą, kai dar apsimiegojusi buvau apsipirkti savaitgalio pusryčiams, vietoj pieno nusipirkau kefyro. Pusryčiai pagaminti, kava užplikyta, beliko užpilti pieno ir viską nunešti ant stalo. Ir aaaaaa! Dar kartą einu į parduotuvę, dar kartą plikau kavą ir sėkmingai užpilu pienu. Valgau pusryčius, jau laiminga.

Pasigaminkite ir jūs laimingus pusryčius.

Ingredientai:
2 riekės ciabatos
2 riekės kumpio
1 pomidoras
Keli šviežio baziliko lapelių
2 putpelių kiaušinių
Druskos
Pipirų
Alyvuogių aliejaus

Gaminimas:
Ciabatos riekeles pakepinti ant aliejaus, kol švelniai paskrus. Iškepti putpelių kiaušinius, trunka apie 1-2 min., man patinka su skystu tryniu. Iš pomidoro išimti sėklializdžius ir kietąją dalį supjaustyti kubeliais. Sukapoti baziliką ir sumaišyti su pomidorais, pagardinti druska ir pipirais. Ant dunos riekių uždėti kumpį, pomidorus su bazilikais ir putpelių kiaušinius. Paskaninti druska ir pipirais.

Skanaus!

Yum