Pyragėliai-rutuliukai ant pagaliuko

Laimėjau kepimo skardą Beatos virtuvė žaidime.

Kokią skardą išsirinkau?!? Ką su ja dabar daryti? Tokios mintys sukosi galvoje sužinojus ką laimėjau. Aišku, dar ir labai labai apsidžiaugiau. Iš esmės rinkausi tokią skardą, kokios pati greičiausiai pirkus nebūčiau. Pirma kliūtis su kuria susidūriau - labai sunku rasti receptą būtent tokiai skardai, nes daugelis rutuliukų ant pagaliukų daromi iš sutrupintų pyragų, o čia rutuliukus reikėjo išsikepti. Kadangi nesijaučiu kepėjų kepėja, kuri galėtų bet kokį pyrago receptą pritaikyti skardai, ieškojau tol, kol radau tai, ko man reikėjo. O toliau viskas buvo LABAI paprasta. Ir nei pirmas nei antras blynas (rutuliukas) neprisvilo. Supili tešlą į vieną pusę, uždengi kita puse, 20 min. orkaitėje ir viskas! Labiausiai nerimavau, kad kylant tešlai, viskas išbėgs į šonus ir rutuliukai nesigaus, bet tam ir yra skylutės viršuje! Antru kepimu jau buvau labiau pajautus, kiek tešlos pilti, kad rutuliukai būtų geriausios formos. Ir net su mano vintažine orkaite viskas gavosi kuo puikiausiai. Dekorui naudojau tirpintą šokoladą ir kapotas džiovintas spanguoles. Rutuliukai tikrai džiugina. Džiaugiuosi, kad laimėjau būtent šią kepimo formą :) 

Biskvitiniai rutuliukai (24 vnt.)

Ingredientai:

120 g margarino

120 g miltų

120 g cukraus
1 a.š. kepimo miltelių (ačiū, Algirdai)

3 kiaušiniai

Gaminimas:

Visus ingredientus sumaišyti iki vientisos masės. Supilti į maišelį. Aš naudojau maišelį šaldymui, nes konditerinio neturiu. 

Prakirpau kampą ir užpildžiau kepimo formos pirmąją pusę beveik pilnai. 

Uždengiau kita puse su skylutėmis ir kepiau 180 laipsnių temperatūroje 20 minučių.

Papuošiau tirpintu šokoladu ir kapotomis džiovintomis spanguolėmis.

Skanaus!

Yum

Pusryčių keksiukai

Aš sugrįžau po saulėtų ir protą sumaišusių atostogų. Pailsėjau taip, jog dar ir dabar sunku sugrįžti į darbus. Mintimis vis dar esu ten: vynuogynuose, levandų laukuose, miestuose, kaimeliuose, parkuose, kalnuose, supančioje jachtoje, pačioje baisiausioje Almoje ir tik ką pabudus baldakime ant jūros kranto vienoje iš salų. Kas mane nepatiko? Neatsimenu. Net jei ir atsimenu, tai atrodo visiškai nesvarbu. Atsimenu, kad patiko pamatyti, susipažinti, atrasti, paragauti. Norėčiau galvoti, kad jūros gėrybių atsivalgiau metams į priekį, bet tai būtų melas. Tokių skanybių norėčiau dabar ir kasdien. Dabar pat sugrįžčiau ir į nedidelį, netikėtai atrastą restoranėlį Kod Veska. Po ten paragautų gnocchi nežinau ar kada beišdrįsiu į blog'ą įdėti savuosius. Nes nuo mano gnocchi iki Kod Veska gnocchi yra mažiausiai three moons.

Apie three moons atsiradimo istoriją. Mes plaukėme jachta ir turėjome savo vietinį kapitoną Gogo. Pati geriausią, kokį tik galėjome turėti. The best. Jis tik įlipęs pranešė, kad mums labai pasisekė jį gavus. Plaukėme ir bendravome su juo savaitę. Gogo pasakodavo įvairių istorijų ir gana dažnai tose istorijose buvo minimas mėnulis, kol mes supratome, kad mėnuliais matuojamas laikas ir dažniausiai vienas mėnulis yra vienas mėnesis. Gogo mus plukdino vis į the best restoranus ir gana dažnai mums gamino pats. Jis išmokino mus gaminti Buzarra padažą, su kuriuo valgėmeme krevetes ir midijas, o kelionės pabaigoje savo rančoje naujai šeimai kepė gardžiausias doradas.

Saulėlydis

Kornati

Motovun

Vynuogynai

Šviežios figos

Kalmarai su špinatais

Pusryčiai namie

Plitvica

Jūros gėrybių popuri 

Krka

Aštuonkojis krosnyje

Aštuonkojis ant stalo

Dorados kepa

Dorados iškeptos

Šviežių figų meilė


Kaimynai

Kantriausiems pusryčių, iškylų, švenčių keksiukų receptas.

Ingredientai:
Šaldytos bemielės tešlos
6 kiaušinių
0,5 puodelio pieno
1 puodelio tarkuoto fermentinio sūrio
212 ml konsevuotų kukurūzų
1 brokolio
1 paprikos
350 g išlukštentų krevečių
druskos
pipirų

Gaminimas:
Kiaušinius išplakite su pienu, įberkite druskos ir pipirų pagal skonį. Į plakinį sudėkite sutarkuotą sūrį,  kukurūzus, supjaustytą brokolį, kubeliais susmulkintą papriką, krevetes. Viską gerai išmaišykite, jei reikia papildomai galima įpilti pieno. Mano keksiukų formos silikoninės, jos po to dedasi 5 formą, jas patogu iškloti tešla. Galima tešlą dėti ne į formales, o iš karto į formą. Išklotas tešla formeles/formą kepti iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 10-15 min. Kad tešla neiškiltų į formeles įpilkite žirnių ar pupų. Į apkeptas tešlos formeles pilkite pasigamintą mišinį ir kepkite dar apie 25 minutes. Pusryčių keksiukus taip pat galite kepti be tešlos.

Skanaus!

Yum