Pyragėliai-rutuliukai ant pagaliuko

Laimėjau kepimo skardą Beatos virtuvė žaidime.

Kokią skardą išsirinkau?!? Ką su ja dabar daryti? Tokios mintys sukosi galvoje sužinojus ką laimėjau. Aišku, dar ir labai labai apsidžiaugiau. Iš esmės rinkausi tokią skardą, kokios pati greičiausiai pirkus nebūčiau. Pirma kliūtis su kuria susidūriau - labai sunku rasti receptą būtent tokiai skardai, nes daugelis rutuliukų ant pagaliukų daromi iš sutrupintų pyragų, o čia rutuliukus reikėjo išsikepti. Kadangi nesijaučiu kepėjų kepėja, kuri galėtų bet kokį pyrago receptą pritaikyti skardai, ieškojau tol, kol radau tai, ko man reikėjo. O toliau viskas buvo LABAI paprasta. Ir nei pirmas nei antras blynas (rutuliukas) neprisvilo. Supili tešlą į vieną pusę, uždengi kita puse, 20 min. orkaitėje ir viskas! Labiausiai nerimavau, kad kylant tešlai, viskas išbėgs į šonus ir rutuliukai nesigaus, bet tam ir yra skylutės viršuje! Antru kepimu jau buvau labiau pajautus, kiek tešlos pilti, kad rutuliukai būtų geriausios formos. Ir net su mano vintažine orkaite viskas gavosi kuo puikiausiai. Dekorui naudojau tirpintą šokoladą ir kapotas džiovintas spanguoles. Rutuliukai tikrai džiugina. Džiaugiuosi, kad laimėjau būtent šią kepimo formą :) 

Biskvitiniai rutuliukai (24 vnt.)

Ingredientai:

120 g margarino

120 g miltų

120 g cukraus
1 a.š. kepimo miltelių (ačiū, Algirdai)

3 kiaušiniai

Gaminimas:

Visus ingredientus sumaišyti iki vientisos masės. Supilti į maišelį. Aš naudojau maišelį šaldymui, nes konditerinio neturiu. 

Prakirpau kampą ir užpildžiau kepimo formos pirmąją pusę beveik pilnai. 

Uždengiau kita puse su skylutėmis ir kepiau 180 laipsnių temperatūroje 20 minučių.

Papuošiau tirpintu šokoladu ir kapotomis džiovintomis spanguolėmis.

Skanaus!

Yum

Kreminė, česnakinė Toskanos vištiena

Tikrai žinau, kodėl ši vištiena kreminė, kodėl ji česnakinė, bet tikrai nežinau, kodėl ji Toskanos. Receptą radau Pinterest'e. Kokiu pavadinimu radau, tokį ir užrašiau. 

Tai yra tikras, rudeniškas comfort food. Riebus, šildantis pilvą ir namus, keliantis lengvą tingulį. Toks maistas man labai skanus, bet ne visada pats išvaizdžiausias. Toks patiekalas ypač tiko šeimyniniams savaitgalio pietums. Buvo akimirka, kai visi valgė ir niekas nepratarė nei žodžio. 

Rekomenduoju jį gaminti ir po darbų, nes pasigamina greitai, procesas labai lengvas ir tereikia vienos gilesnės keptuvės ir 30 minučių.

Ingredientai:

700 g vištienos 

2 v.š. alyvuogių aliejaus

200 g riebios grietinėlės

100 g vištienos sultinio

1 a.š. česnako miltelių

1 a.š. itališkų žolelių

1/2 puodelio tarkuoto parmezano sūrio

1 puodelis kapotų špinatų

1/2 puodelio supjaustytų džiovintų pomidorų

Druskos

Pipirų

Gaminimas:

Aš gaminau mamos pamarinuotus vištienos kumpelius su vištienos prieskoniais ir dvigubą porciją. Ir viskas vyko taip: keptuvėje įkaitinau aliejų ir apkepiau vištieną iš abiejų pusių, kol vištiena buvo pilnai iškepusi. Vištieną išėmiau iš keptuvės.

Į tą pačią keptuvę supyliau grietinėlę, sultinį, subėriau česnako miltelius, itališkas žoleles ir sūrį. Pagardinti druska ir pipirais. Mišinį pakaitinau ant vidutinės ugnies, kol pradėjo tirštėti. Tuomet sudėjau pomidorus ir špinatus. Dar pakaitinau, kol špinatai suminkštėjo.

Tuomet vištieną sudėjau atgal į keptuvę ir dar šiek tiek leidau pavirti.

Vištieną patiekiau su keptom kukurūzų burbuolėm ir virtais ryžiais.

Skanaus!

Yum