Bulvių skonio blynai

Bulviniai blynai - ekonominė vakarienė, kai mėnesis eina į pabaigą. Bulvėmis esame gausiai aprūpintos iš Kupiškio. Ačiū! Beje, siuntinukai iš gimtų namų visada labai džiugina. Šie blynai tikrai yra eiliniai bulviniai blynai, bet Jūratė ir Vika valgydamos taip gyrė, lyg būtų valgę ypatingus bulvių skonio bulvinius blynus :)) Ir... gal kas atvežtų alaus? :) Pažadam blyną :)

Bulviniai blynai

Naudojau:

8 didelės bulvės

2 kiaušiniai

1/2 stiklinės miltų

1 šaukštas krakmolo

druskos

pipirų

aliejaus kepimui

Padažui:

2 indeliai grūdėtos varškės

2 šaukštai grietinės

Šakelė krapų

druskos

pipirų

baziliko

Smulkiai supjaustyti krapus, juos sumaišyti su grūdėta varške, grietine, druska, pipirais ir baziliku.

Nuskusti bulves, jas sutarkuoti burokine tarka. Į bulves įmušti kiaušinius, įberti druskos, pipirų, sudėti miltus, krakmolą ir viską gerai išmaišyti. Kepti įkaitintame aliejuje.

 Blynus pagardinti padažu.

Skanaus!

Yum

Sekmadienio sūrio pyragas

Eidama į parduotuvę pirkti produktų šiam pyragui jau mintyse galvojau apie ką bus įrašas. Mintyse surašiau ilgiausia tekstą apie savo gyvenimą po paskutinio įrašo tinklaraštyje :) Bet kadangi jau labai vakaras, o kol surašyčiau visą tekstą nuo namų iki Maximos ir atgal ateitų ir gili naktis, nusprendžiau, kad tiek jau to! Beje, kepdama pyragą labai jaudinausi, nors nelaukiau svečių, kurie galėtų vertinti ir kritikuoti. Gal todėl, kad beveik metus gyvenau be orkaitės ir sugalvojau kepti vėl tą vogtą sūrio pyragą, kurio tikslaus recepto nežinau iki šiol, užsispyrus Ramune! Pagaliau pyragas išėjo puikiai, apatinė dalis nebyra, o skonis ir su byrančia apačia anksčiau niekada nenuvylė. Pyragas sotus ir skanus, rekomenduoju!

Sūrio pyragas

Naudojau:
100 g sviesto
500 g maskarponės sūrio
40 g miltų
40 g krakmolo
5 vnt kiaušinių

100 g cukraus

1 pak. pieniškų sausainių

Atskirti trynius nuo baltymų. Baltymus išplakti iki standžių putų.

Į trynius sudėti cukrų ir išsukti iki baltos masės. Tuomet sudėti maskarponės sūrį, krakmolą, miltus ir išmaišyti iki vientisos masės. Galiausiai neskubant įmaišyti kiaušinio baltymus. 

Sausainius susmulkinti iki trupinių. Ištirpinti sviestą ir juo užpilti sausainių trupinius, gerai išmaišyti. Sausainių trupinius supilti i skardą, gerai su pirštais suspausti, kad vėliau nebyrėtų. Užpilti sūrio masę.

 Kepti 40 min. 180 laipsnių temperatūroje. 

Skanaus!

Yum