Pomidorų ir mocarelos salotos

Visiškas salotų sezonas. Šiltamiuose jau yra pomidorų ir jie dabar - patys skaniausi. Šias salotas aš valgau visada, net kai tenka pirkti žieminius, beskonius pomidorus iš parduotuvės. Vis dar neatsibodusios, labai greitai pagaminamos ir skanios. Paprastesnį variantą patogu neštis pietums į darbą (pomidorai, mocarela, aliejus, druska). Paprasčiau nebūna. Galima pasidaryti ir šiek tiek skanesnį, apie jį ir parašysiu.

Tiesa, nepaslaptis, jog kovoju su papildomais kilogramais. Ta proga lankiausi pas dietologę. Bėgiojimo, badmintono ir jos dėka, kilogramai po truputį, po truputį tirpsta (ypač, kai nesugriešiju). Jos sudarytame meniu vienos dienos vakarienė ir yra šios salotos. Valgom ir lieknėjam ;)

Pomidorų ir mocarelos salotos

Ingredientai:
2 pomidorų
1 rutulys mocarelos
1 šakelė šviežio baziliko arba 1/2 a.š. džiovinto
2 v.š. alyvuogių aliejaus
1 v.š. balzamiko acto
druskos
pipirų

Gaminimas:
Stambiai supjaustytis pomidorus, suplėšyti mocarelą ir baziliko lapelius. Stiklinėje sumaišyti aliejų su  actu, įberti druskos ir pipirų. Jei skonis patinka - užpilti ant salotų. Man skaniausia valgyti su juoda duona su grūdais. Skanaus!

P.S. Žiemą, dažnai vietoj aliejaus, balzamiko ir baziliko naudoju aliejumi šiek tie atskiestą pesto padažą. 

Pin It

Yum